Conheça os principais fatores que influenciam o preço do café nas bolsas nacionais e internacionais, suas dinâmicas de negociação e o impacto no cotidiano de produtores, tradings e indústrias, que estão expostos às oscilações de preço. Durante o curso, abordaremos a introdução ao café, análises fundamentalistas, mercado futuro, basis, spread e análises técnicas. Além disso, discutiremos os principais produtores e negociadores dessa commodity, com destaque para o  Brasil como principal exportador de café, bem como do Vietnã e da Colômbia como outros grandes produtores.